Yến Chưng Đông Trùng Hạ Thảo – Công Dụng, Cách Dùng, Giá Bán Và Địa Chỉ Mua Hàng Uy Tín

Quỳnh Nguyễn 17:20 - 01/06/2022

Đánh giá bài viết

Yến chưng đông trùng hạ thảo là một món ăn bồi bổ sức khỏe được nhiều người tin dùng. Tuy nhiên cụ thể những công dụng của đông trùng chưng yến là gì, những đối tượng nào nên hay không nên sử dụng và mua ở đâu uy tín vẫn chưa được nhiều người hiểu rõ. Bài viết dưới đây sẽ giúp quý độc giả khám phá những sự thật về món ăn thượng dược này.

Thành phần dinh dưỡng yến chưng đông trùng hạ thảo

Sự kết hợp của 2 loại thực phẩm siêu dinh dưỡng là yến sào và đông trùng hạ thảo tạo nên món yến chưng đông trùng hạ thảo trứ danh.

Trong yến sào có chứa tới 18 loại acid amin thiết yếu (Valine, Phenylalanine, Aspartic acid, Serine, Tyrosine, Arginine, Leucine…), vitamin, protein dồi dào. Phần lớn các loại Acid Amin này cơ thể người không thể tự tổng hợp mà chỉ có thể hấp thụ qua thực phẩm.

Yến sào sở hữu thành phần dưỡng chất đa dạng

Chưng cùng tổ yến là đông trùng hạ thảo, được mệnh danh là “sâu vàng” hay “vàng mềm”. Sở hữu 17 loại Acid Amin, các vitamin E, K, B1, B2, B12,… cùng với rất nhiều khoáng chất như K, Ca, Mg, Fe, Zn,… Ngoài ra trong những sợi nấm vàng ươm của trùng thảo còn giàu carbohydrate và chất xơ.

Đặc biệt, giá trị lớn nhất của đông trùng hạ thảo nằm ở hai dưỡng chất quý Cordycepin và Adenosine.

Trùng thảo hội tự hai dưỡng chất Cordycepin và Adenosine quý hiếm

Yến đông trùng hạ thảo được chưng cách thuỷ cùng đường phèn sẽ cho hương vị thanh mát, ngọt dịu. Với thành phần dưỡng chất phong phú, đây là món ăn có đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Yến sào đông trùng hạ thảo có tác dụng gì đối với sức khỏe người dùng?

Yến sào và đông trùng hạ thảo đều là những nguyên liệu có giá trị bồi bổ sức khỏe, hỗ trợ đẩy lùi và phòng ngừa bệnh tật hiệu quả. Vậy khi kết hợp yến chưng đông trùng hạ thảo có tác dụng gì?

Dưới đây chuyên trang tổng hợp một số công dụng của yến chưng với đông trùng hạ thảo:

Cung cấp protein cho cơ thể, bổ sung năng lượng cho các hoạt động thể chất và trí óc trong ngày.
Nâng cao sức đề kháng, cải thiện hệ miễn dịch, chống suy nhược, hạn chế cảm mạo do thay đổi thời tiết.
Kích thích hệ tiêu hóa, hấp thụ dưỡng chất tốt hơn, ăn uống ngon miệng hơn.
Cải thiện khả năng ghi nhớ, phòng ngừa Alzheimer, đặc biệt hiệu quả đối với người già. Đồng thời giải tỏa căng thẳng, áp lực thần kinh do bộ não phải hoạt động cường độ cao trong thời gian dài.
Giảm nồng độ Cholesterol trong máu, hạn chế nguy cơ bệnh tim mạch, huyết áp cao, và nguy hiểm nhất là đột quỵ.
Tăng cường chức năng hệ hô hấp, hệ tim mạch, chức năng gan, thận.
Tăng sinh elastine và collagen, giúp da căng mịn, chống lại hoạt động của các gốc tự do gây oxy hóa da, giúp ngừa lão hóa.
Kích thích ham muốn sinh lý ở cả phái nam và phái nữ, hỗ trợ điều trị rối loạn cương dương, liệt dương, yếu sinh lý.
Hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu, làm chậm diễn biến của bệnh tiểu đường tuýp 2.
Bổ trợ quá trình điều trị các bệnh về xương khớp do vận động sai tư thế hay do thoái hóa tuổi già.
Hỗ trợ ức chế một số tế bào ung thư phát triển.

Tổ yến chưng cùng với trùng thảo hội tụ nguồn dưỡng chất dồi dào

Sử dụng đúng cách, độc giả có thể tận dụng được những công dụng tuyệt vời mà món ăn này đem lại.

Ai nên, ai không nên dùng yến đông trùng hạ thảo?

Yến chưng nấm đông trùng hạ thảo cung cấp một lượng dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Nhiều đối tượng có thể hưởng lợi từ việc sử dụng tổ yến chưng đông trùng hạ thảo:

Người cao tuổi sức khỏe suy giảm, mất ngủ, xương khớp thoái hóa, chán ăn, tiêu hoá kém, ăn không ngon miệng.
Phụ nữ bước vào tuổi tiền mãn kinh, muốn cân bằng nội tiết tố, làm sáng da, làm đẹp da, chống lão hóa.
Trẻ em trên 10 tuổi biếng ăn, suy dinh dưỡng, sức đề kháng kém, thường xuyên cảm mạo. Đặc biệt tốt đối với trẻ giai đoạn phát triển trí tuệ, thể chất.
Nam giới gặp vấn đề rối loạn chức năng sinh lý, giảm ham muốn.
Người mới ốm dậy, bệnh nhân hậu phẫu thuật cần bồi bổ để phục hồi sức khoẻ.

Tuy nhiên không phải ai cũng có thể tự ý sử dụng tổ yến đông trùng hạ thảo. Cụ thể:

Khi trong thai kỳ, phụ nữ không nên tự ý sử dụng các sản phẩm đông trùng hạ thảo yến sào.
Bệnh nhân trước phẫu thuật không nên sử dụng các sản phẩm có thành phần trùng thảo.
Người bệnh rối loạn cơ chế đông máu không sử dụng đông trùng hạ thảo, trong đó có yến chưng đông trùng hạ thảo.
Không dùng yến sào đông trùng hạ thảo cho bé dưới 5 tuổi vì hệ tiêu hóa non nớt, chưa thể hấp thụ và chuyển quá được những thực phẩm “quá bổ”.

Cách chưng yến đông trùng hạ thảo tận dụng được hết dưỡng chất quý

Bên cạnh xem xét các đối tượng phù hợp hay không phù hợp để sử dụng món tổ yến chưng trùng thảo, cách chưng yến với nấm đông trùng hạ thảo cũng là một điểm đáng lưu tâm.

Mấu chốt của cách chưng đông trùng hạ thảo với yến mà vẫn giữ được trọn vẹn dưỡng chất không nằm ở phần công thức. Quan trọng bậc nhất là phương pháp CHƯNG CÁCH THỦY.

Chưng yến và đông trùng trong nồi chưng cách thủy giúp gìn giữ trọn vẹn dưỡng chất

Cách chưng yến và đông trùng hạ thảo dùng nồi chưng cách thủy đảm bảo nguyên liệu không phải tiếp xúc với nguồn nhiệt quá lớn làm hao hụt dưỡng chất quý, mà vẫn có thể chín từ từ.

Chuyên trang giới thiệu với độc giả một số cách chưng tổ yến với đông trùng hạ thảo có sử dụng nồi chưng cách thủy sau.

Cách chưng yến với đông trùng hạ thảo khô cách thủy dễ nhất

Cách làm yến chưng đông trùng hạ thảo khô rất đơn giản. Độc giả làm theo các bước như sau:

Ngâm 3 sợi trùng thảo khô trong nước khoảng 5 phút để rửa sạch bụi bẩn rồi với ra để ráo nước.
Ngâm 5g tổ yến trong nước khoảng 20 phút chờ yến nở mềm ra để có thể xé nhỏ thành từng sợi vừa ăn.
Cho yến và nước vào nồi chưng cách thủy, sau 20 phút cho 1 viên đường phèn và nấm đông trùng vào chưng cùng trong vòng 5 phút.
Tắt bếp, chờ yến nguội và thưởng thức.

Cách chưng yến với đông trùng hạ thảo tươi cách thủy

Cách chưng yến với đông trùng hạ thảo tươi cũng tương tự như dạng khô. Tuy nhiên, bạn nên tăng thành phần đông trùng hạ thảo lên 4 -5 sợi sẽ vừa miệng hơn.

Yến chưng cách thủy cùng trùng thảo giữ được trọn vẹn dưỡng chất

Các bước thực hiện như sau:

Rửa qua 4 – 5 sợi trùng thảo tươi qua nước sôi để nguội rồi để ráo.
Ngâm 5g yến sào trong nước 15 phút để yến và xé nhỏ thành sợi vừa ăn.
Cho yến và một chút nước cùng đường phèn vào nồi chưng cách thủy.
Sau 15 – 20 phút, cho thêm trùng thảo vào chưng khoảng 5 phút rồi tắt nồi chưng
Chờ yến nguội hẳn và thưởng thức.

Nếu sử dụng không hết trong một lần, bạn nên đậy kín nắp cho vào bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Chú ý dùng hết phần còn lại trong 24 giờ để đảm bảo chất lượng tốt nhất.

Cách chưng yến với táo đỏ đông trùng hạ thảo cách thủy

Cách thực hiện chưng yến, táo đỏ và trùng thảo cũng gần tương tự như trên. Tuy nhiên, kết hợp thêm táo đỏ sẽ giúp món yến chưng thêm màu sắc, hương vị và dinh dưỡng.

Bạn chuẩn bị 3 – 4 quả táo đỏ khô, có thể để nguyên quả hoặc cắt múi cau. Táo đỏ sẽ được cho vào chưng ngay từ đầu cũng yến trong nồi cách thủy. Sau đó tới trùng thảo và đường phèn.

Tổ yến chưng đông trùng hạ thảo nấm vân chi

Món yến chưng đông trùng hạ thảo càng thêm bổ dưỡng khi bạn đọc kết hợp với các loại dược liệu khác. Nấm vân chi được nhiều người lựa chọn kết hợp vì có tác dụng kháng khuẩn, tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên hiệu quả.

Với công thức chưng yến với trùng thảo và nấm vân chi, bạn đọc cần chuẩn bị 6g tổ yến tinh chế, 3 – 4 sợi trùng thảo khô và 2g nấm vân chi. Có thể thêm 1 viên đường phèn để tạo vị ngọt, dễ ăn.

Thực hiện chưng các nguyên liệu theo các bước sau:

Sơ chế nguyên liệu: ngâm yến trong nước 20 phút cho yến nở mềm, đông trùng ngâm mềm 5 phút, rửa sạch để ráo nước; nấm vân chi ngâm nước 5 phút rồi cắt sợi vừa ăn.
Nấm vân chi đem đun sôi với lửa nhỏ trong vòng 10 phút
Cho yến, nấm vân chi và một chút nước đun nấm vào nồi chưng cách thủy chưng trong vòng 20 phút.
Gần chín cho thêm đường phèn và đông trùng, chưng thêm 3 – 5 phút.
Khi chín, cho yến chưng ra chén, chờ nguội bớt và thưởng thức khi còn ấm.

Yến đảo thiên nhiên đông trùng hạ thảo hồng sâm

Một công thức kết hợp khác bổ dưỡng không kém là chưng yến, đông trùng với hồng sâm theo tỷ lệ 4g tổ yến, 3 – 4 sợi nấm trùng thảo khô và 3 lát hồng sâm.

Yến sào Khánh Hòa được biết tới với chất lượng thượng hạng được nhiều người tin dùng

Lưu ý nên chọn loại yến khai thác chính gốc Khánh Hòa để đảm bảo chất lượng dưỡng chất cao.

Yến chưng đông trùng hạ thảo với sữa tươi

Đây là công thức được nhiều mẹ quan tâm, áp dụng cho con đang ở độ tuổi phát triển (10 – 18), đòi hỏi bổ sung đầy đủ dưỡng chất phát triển toàn diện.

Các bước thực hiện như sau:

Sơ chế 4g yến sào, 4 sợi trùng thảo khô (Thực hiện như các công thức phía trên).
Cho yến sào và 50ml sữa tươi không đường vào nồi chưng cách thủy, chưng trong vòng 15 phút.
Khi yến chín, cho đông trùng hạ thảo vào chưng cùng trong khoảng 5 phút.
Cho ra bát và chờ nguội bớt. Món này thưởng thức ngon nhất khi còn ấm.

Cập nhật mới nhất yến sào đông trùng hạ thảo giá bao nhiêu?

Giá yến sào đông trùng hạ thảo là mối quan tâm chung của nhiều người tiêu dùng. Nếu bạn mua nguyên liệu về tự chưng thì giá yến đông trùng hạ thảo sẽ phụ thuộc vào giá của từng thành phần.

Tổ yến có nhiều loại (yến thô, hồng yến, huyết yến…). Loại yến sào thường được người tiêu dùng lựa chọn là yến sào tinh chế, giá rơi vào khoảng 2.200.000 VNĐ – 2.400.000 VNĐ/ 50gr.

Để chưng cùng yến, độc giả có thể chọn mua đông trùng hạ thảo sợi nấm nuôi cấy có giá dao động từ 500.000 đến 900.000 VNĐ/ 10 gram, dùng được trong vòng 20 ngày.

Ngoài ra, loại đông trùng hạ thảo nuôi cấy trên cơ chất nhộng tằm có giá đắt hơn, từ 2.800.000 đến 3.200.000 VNĐ/ 30 con cũng được nhiều người ưa chuộng. Sản phẩm này dùng được trong vòng 15 ngày.

Với xu hướng tiện lợi, tiết kiệm thời gian, nước yến đông trùng hạ thảo hay yến sào chưng sẵn với trùng thảo là những sản phẩm được nhiều người lựa chọn.

Các sản phẩm chưng sẵn còn được lên công thức chuẩn và được chế biến khoa học với máy móc hiện đại, giữ được tối đa dưỡng chất của nguyên liệu. Giá yến chưng đông trùng hạ thảo sản phẩm chế biến sẵn cũng phải chăng nên không khó hiểu khi dòng sản phẩm này trở nên phổ biến trong thời gian gần đây.

Hiện nay nhiều đơn vị trên thị trường cung cấp sản phẩm này với nhiều mức giá khác nhau, giao động trong khoảng 500.000 – 700.000 VNĐ/ 1 hộp 6 hũ.

Khi mua hàng, ngoài xem xét yếu tố giá cả, địa chỉ mua chất lượng là mối qua tâm hàng đầu của người tiêu dùng.

Một số lưu ý khi sử dụng yến sào chưng đông trùng hạ thảo

Để món yến chưng đông trùng hạ thảo phát huy được hết tất cả công dụng, người sử dụng cần lưu ý những điểm sau:

Chỉ nên ăn yến chưng trùng theo liều lượng nhất định. Người sức khỏe bình thường nên dùng 3 – 4 lần/tuần nếu muốn bồi bổ thêm. Người đang có vấn đề về sức khỏe thì liều lượng gợi ý là 1 lọ/ngày.
Kiên trì sử dụng đều đặn trong thời gian dài (tối thiểu 2 tháng) để bắt đầu thấy công dụng của sản phẩm được phát huy.
Nên uống đông trùng chưng với yến khoảng 30 phút trước bữa tối để kích thích hệ tiêu hóa mà không lo đầy bụng trước bữa ăn.
Nếu sử dụng yến chưng sẵn với trùng thảo, người dùng nên chọn mua từ những cơ sở uy tín, có giấy phép, giấy kiểm định chất lượng sản phẩm.
Sau khi mở nắp sản phẩm chưng sẵn, chỉ sử dụng trong vòng 24 giờ. Sau 24 giờ, chất lượng sản phẩm suy giảm, hỗn hợp bên trong đã tiếp xúc với không khí, có nguy cơ nhiễm tạp chất.

Trên đây là một số thông tin về thành phần dinh dưỡng, công dụng, cách chế biến, giá và đơn vị cung cấp yến chưng đông trùng hạ thảo uy tín. Hy vọng bài viết này đã gợi mở thêm cho quý độc giả về một món ăn ngon lành, bổ dưỡng, để làm mới thực đơn cho gia đình.