Bật mí 8 cách sử dụng đông trùng hạ thảo tươi tốt nhất hiện nay

Có nhiều cách sử dụng đông trùng hạ thảo tươi mọi người nên tìm hiểu để áp dụng để không làm lãng phí các dưỡng chất của đông trùng. Dùng đúng cách, đúng đối tượng và đúng liều lượng rất quan trọng. Tham khảo ngay 8 công thức dùng đông trùng tốt nhất phù hợp với mọi đối tượng trong bài viết dưới đây.

Những ưu điểm của đông trùng hạ thảo tươi là gì?

Theo nhận định của các chuyên gia thì đông trùng tươi sẽ giữ được hàm lượng dưỡng chất cao hơn so với loại đông trùng sấy khô. Dù áp dụng công nghệ sấy thăng hoa cao cấp nhưng một phần nhỏ dưỡng chất cũng bị mất đi. Đông trùng hạ thảo tươi luôn được ưu tiên sử dụng hàng đầu trong các bài thuốc và món ăn bổ dưỡng.

Ngoài ra, đông trùng hạ thảo tươi còn có một số ưu điểm khác như:

• Màu vàng cam đẹp mắt phù hợp để ngâm rượu tạo thế. 
• Mềm, dễ sử dụng, phù hợp với nhiều món ăn, không tốn nhiều thời gian chế biến. 
• Đông trùng hạ thảo tươi có mùi thơm hơn so với các loại đã sấy khô. 

Gợi ý 8 cách dùng đông trùng hạ thảo tươi

Đông trùng hạ thảo tươi có nhiều cách dùng khác nhau, mọi người có thể sử dụng tùy theo mục đích và sở thích. Tuy nhiên khi dùng cần đảm bảo các nguyên tắc an toàn và không làm mất đi dưỡng chất. Tham khảo 8 cách sử dụng đông trùng hạ thảo tươi tốt nhất dưới đây. 

1. Dùng đông trùng hạ thảo tươi ăn trực tiếp

Sử dụng đông trùng tươi trực tiếp, không qua chế biến là cách duy nhất để giữ trọn toàn bộ dưỡng chất của đông trùng. Tuy nhiên mùi vị của đông trùng tươi hơi khó ăn nên nhiều người sẽ dùng đông trùng theo cách khác. 

Cách sử dụng: Lấy 3 – 4 sợi đông trùng tươi rửa sạch sau đó cho vào miệng nhai, nuốt cả nước và bã. Mỗi ngày nên ăn một lần vào buổi sáng sẽ tốt nhất.

2. Hướng dẫn cách sử dụng đông trùng hạ thảo tươi ngâm với rượu trắng

Nếu muốn bảo quản đông trùng hạ thảo tươi lâu hơn và tiện lợi hơn khi sử dụng thì bạn có thể chọn cách ngâm với rượu. Sau khi ngâm cần bảo quản nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp để đông trùng tươi không bị biến chất. Mỗi ngày dùng 1 chén nhỏ tương đương 15ml là tốt nhất. 

Cách ngâm đông trùng tươi với rượu:

Chuẩn bị: Đông trùng tươi nguyên con hoặc sinh khối, rượu trắng > 40 độ, bình thủy tinh có nắp đậy. 

Thực hiện: 

• Đông trùng tươi rửa sạch, loại bỏ các cá thể dập nát, hư hỏng để không làm ảnh hưởng tới hương vị rượu. Để khô ráo nước hoặc tráng qua một lần rượu. 
• Xếp đông trùng vào bình thủy tinh khô, tạo hình theo ý thích sau đó đổ rượu trắng vào, đậy kín nắp và mang đi bảo quản. 

3. Cách dùng mật ong ngâm với đông trùng hạ thảo tươi

Dùng đông trùng hạ thảo tươi ngâm với mật ong là cách được nhiều người đánh giá cao về hương vị. Mật ong tự nhiên có độ ngọt vừa phải, mùi thơm của hoa cỏ tự nhiên kết hợp với vị đặc trưng của đông trùng hạ thảo. Đây cũng là một cách để bảo quản đông trùng tươi rất tốt. Bên cạnh đó, dưỡng chất trong đông trùng với mật ong giúp người bệnh nâng cao sức khỏe và cải thiện đáng kể tình trạng bệnh lý đang gặp phải.

Các bước thực hiện ngâm đông trùng tươi với mật ong gồm có:

Chuẩn bị: Đông trùng tươi (chọn loại có giá thể hoặc nguyên con), mật ong rừng tự nhiên, bình thủy tinh với nắp đậy kín.

Thực hiện: 

• Đông trùng hạ thảo tươi rửa sạch, loại bỏ những thân nấm bị dập, gãy, để ráo nước. 
• Bình thủy rửa sạch, phơi khô sau đó cho đông trùng hạ thảo tươi vào, tạo hình khối tùy ý. 
• Đổ mật ong ngập đông trùng hạ thảo, đậy nắp và mang đi bảo quản nơi có nhiệt độ mát và ổn định, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. 
• Ngâm trong 20 – 30 ngày là dùng được, mỗi ngày chắt một chén nhỏ uống trực tiếp hoặc pha với nước ấm. 

4. Dùng đông trùng hạ thảo tươi pha trà uống

Nếu không có thời gian chuẩn bị thì mọi người có thể chọn cách pha trà uống mỗi ngày. Đây là cách sử dụng đông trùng hạ thảo tươi tiết kiệm thời gian và mang lại hiệu quả cao. Sau khi dùng trà đông trùng nên nhai hết cả sợi nấm để không làm lãng phí dưỡng chất. 

Ngoài ra, để tăng hiệu quả và hương vị khi pha trà mọi người có thể kết hợp đông trùng với nhân sâm, hoa cúc, hoa hồng…

Hướng dẫn sử dụng đông trùng hạ thảo tươi pha trà theo các bước:

Chuẩn bị: 4 – 5 sợi đông trùng tươi, ấm pha trà, nước nóng.

Thực hiện: 

• Đông trùng hạ thảo tươi, rửa sạch để ráo nước rồi cho vào ấm sứ. 
• Cho nước nóng vào (chỉ nên dùng nước có nhiệt độ khoảng 60 – 70 độ, nước quá nóng có thể làm thất thoát một phần dưỡng chất có trong đông trùng tươi. 
• Đậy nắp ấm và chờ trong khoảng 5 phút là được, thưởng thức ngay khi còn ấm, tránh để ngâm đông trùng quá lâu. 

5. Cách sử dụng đông trùng hạ thảo tươi hầm với gà ác

Đông trùng hạ thảo tươi hầm gà ác là món ăn bổ dưỡng được chuẩn bị cho những người mới ốm dậy hoặc người bị suy nhược cơ thể. Tận dụng dưỡng chất quý có trong đông trùng và lượng protein dồi dào trong gà ác giúp người bệnh bồi bổ và nhanh chóng hồi phục.

Cách dùng nấm đông trùng hạ thảo tươi hầm gà thơm ngon, bổ dưỡng như sau:

Chuẩn bị: Gà ác (1 con cho 1 tô canh hầm), 4 – 5 sợi đông trùng tươi, các gia vị đi kèm (kỷ tử, hạt sen, gừng…).

Thực hiện: 

• Gà ác làm sạch, bỏ hết nội tạng, xát muối khử tanh. Các gia vị rửa sạch, để ráo nước. 
• Cho hạt sen, kỷ tử, gừng vào bụng gà, khâu lại, ướp gia vị khoảng 15 phút cho thấm. 
• Cho gà vào nồi hầm trong 1 giờ, khi gần chín thả đông trùng hạ thảo tươi vào đun thêm 5 – 10 phút, lưu ý khi đun đậy vung. 

6. Nấu đông trùng hạ thảo tươi với sườn non

Sườn heo non có vị ngọt tự nhiên cung cấp nhiều chất dinh dưỡng giúp bồi bổ cơ thể. Khi hầm cùng với đông trùng hạ thảo tươi tạo thành món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, phù hợp với nhiều đối tượng sử dụng. 

Cách dùng đông trùng hạ thảo tươi với sườn heo như sau: 

Chuẩn bị: Đông trùng hạ thảo (4 – 5 sợi tươi), sườn heo non 500g. 

Thực hiện: 

• Sườn heo rửa sạch, chặt khúc 3 – 4cm vừa ăn trần qua nước sôi khử hôi. Đông trùng rửa sạch, để ráo nước, tránh tiếp xúc với ánh nắng trực tiếp. 
• Cho sườn heo vào nồi hầm khoảng 45 phút nêm nếm gia vị vừa ăn, khi gần chín cho đông trùng vào đun thêm 5 phút rồi tắt bếp, xơi ra ăn nóng.  

7. Cách sử dụng đông trùng hạ thảo tươi nấu cháo

Ngoài các món canh hầm mọi người có thể sử dụng đông trùng hạ thảo tươi để nấu cháo chay hoặc cháo gà đổi vị. Món cháo đông trùng dễ ăn, nhiều chất dinh dưỡng khi kết hợp cùng với gà ác, chim câu… đặc biệt phù hợp với người mới ốm dậy.

Cách nấu cháo đông trùng rất đơn giản, mọi người thực hiện theo các bước sau:

Chuẩn bị: Đông trùng tươi, gạo trắng, gà hoặc chim câu. 

Thực hiện: 

• Gà (chim câu) làm sạch, xát muối cho vào nồi đun 20 phút, vớt ra gỡ lấy thịt nạc, xé nhỏ. 
• Cho gạo và phần xương còn lại tiếp tục cho vào hầm thêm 30 phút lấy nước ngọt. 
• Cho đông trùng hạ thảo vào nồi, thả thịt gà đã xé nhỏ, đun thêm 5 phút, tắt bếp, múc ra ăn nóng.

8. Cách sử dụng đông trùng hạ thảo tươi chưng tổ yến

Thêm một cách sử dụng đông trùng hạ thảo tươi được nhiều người ưa chuộng nữa là chưng cùng tổ yến. Đây là một món ăn giải nhiệt và cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. 

Cách nấu tổ yến với đông trùng tươi như sau:

Chuẩn bị: Đông trùng, tổ yến, đường phèn. 

Thực hiện: 

• Đông trùng hạ thảo và tổ yến mang ngâm nước lạnh trong 10 phút rồi vớt ra, để ráo nước. 
• Cho nguyên liệu đã chuẩn bị vào bát cùng với đường phèn hấp cách thủy khoảng 10 phút, lấy ra ăn ngay khi còn nóng sẽ tốt nhất. 

Những điều cần lưu ý khi sử dụng và bảo quản đông trùng hạ thảo tươi 

Để phát huy được hết những công dụng của đông trùng hạ thảo tươi, ngoài việc sử dụng đúng cách thì mọi người cũng cần lưu ý: 

• Mua đông trùng tươi ở những địa chỉ uy tín, khi mua cần chú ý quan sát, chọn loại có màu vàng cam sáng, không bị nấm mốc và dập gãy. 
• Do đông trùng tươi nhanh bị hỏng nên cần bảo quản kỹ, chia đông trùng thành các túi zip nhỏ để trong ngăn mát tủ lạnh tối đa được 2 tuần. 
• Với những cách sử dụng đông trùng hạ thảo để chế biến món ăn thì phải nấu bằng nồi đất hoặc nồi sứ, tuyệt đối không dùng nồi kim loại.
• Không nấu đông trùng quá lâu sẽ làm mất đi dưỡng chất, không hầm đông trùng hạ thảo chung với củ cải. 

Trên đây là 8 cách sử dụng đông trùng hạ thảo tươi được nhiều người áp dụng nhất. Tuy đông trùng rất tốt nhưng sản phẩm này chỉ có tác dụng bồi bổ sức khỏe và hỗ trợ điều trị bệnh lý, hoàn toàn không thể thay thế thuốc chữa bệnh, vì vậy mọi người cần hết sức lưu ý.