Bệnh viêm khớp dạng thấp nên ăn gì và kiêng gì?

Ngoài việc sử dụng thuốc , vật lý trị liệu, tập luyện thể dục thì chế độ ăn uống cũng vô cùng quan trọng và cần thiết cho việc điều trị bệnh viêm khớp dạng thấp. Ăn như thế nào để đảm bảo dinh dưỡng mà không gây tác động xấu đến bệnh viêm khớp dạng thấp? Người bị viêm khớp dạng thấp nên ăn gì, nên kiêng gì để hạn chế những cơn đau và kháng viêm? Đó là những câu hỏi mà trong bài viết này chúng tôi sẽ giúp độc giả có câu trả lời.

Bệnh viêm khớp dạng thấp nên ăn gì?

Ngũ cốc tốt cho người bệnh viêm khớp dạng thấp

  • Nên ăn nhiều rau xanh, trái cây, hạt, ngũ cốc vì có chứa nhiều chất xơ
  • Nên uống đủ từ 6-8 ly nước mỗi ngày giúp cơ thể đào thải chất độc
  • Nên ăn dứa, đây là loại quả có khả năng chống viêm, sung rất đặc biệt nhờ chưa một loại enzyme có tên Bromelin. Tuy nhiên không nên ăn dứa khi đang đói bụng.
  • Nên dùng dầu thực vật thay vì mỡ động vật như các loại dầu phúc bồn tử, cầu cây anh thảo, dầu lanh,… là loại acid béo làm tang mức sản xuất chất prostaglandin – một chất có tính năng tương tự như hormone, giúp chống viêm tấy. Liều dùng từ 500mg đến 1000mg, ngày 2 lần ctrong vài tuần lễ.
  • Uống glucosamine, một hợp chất giữa đường glucose và amino acid glutamine, có tác dụng làm chậm bớt sự phá hủy sụn vừa kích thích sụn phục hồi. Nhiều cuộc nghiên cứu tại Hoa Kỳ cho thấy chất Glucosamine sulfate có nhiều tác dụng giảm đau khớp và cứng khớp rõ rệt khi dùng trên 6-8 tuần lễ.
  • Sử dụng cây nha đam tươi (uống nước ép), giúp kích thích nhu động ruột tầy chất độc trong máu và hệ thống bạch huyết cầu. Liều dùng 4 muỗng canh, ngày 2-3 lần trong 2 tuần sau đó giảm xuống còn 2 muỗng canh.
  • Ăn ớt xanh hoặc dùng kem có chất Capsaicin được chiết xuất từ ớt cayenne peper bôi lên chỗ khớp bị viêm ngày 2 lần, giúp cho da ấm và máu lưu thông tốt hơn.

Những thức ăn người bệnh viêm khớp dạng thấp nên tránh

  • Hạn chế những thực phẩm gây ra bệnh viêm khớp gồm: bột mì, thịt xông khói, thịt heo, thịt bò, trứng, cam, sữa bò, khoai tây. Bệnh nhân viêm khớp dạng thấp đặc biệt không nên sử dụng các loại cà như cà chua, cà tím, cà pháo, cà dĩa vì trong hạt của các loại cà này có chứa độc tố, chúng tích tụ ở các khớp gây hạn chế sự tuần hoàn và tăng thêm cơn đau nhức. Các cụ cũng đã có câu: “Ăn một quả cà bằng ba chén thuốc” chính là muốn nói đến ý này.
  • Bột mì sẽ khiến tình trạng viêm khớp nặng thêm
  • Tránh căn cá hồi (salmon), cá mòi (sardine), tuy ngon nhưng tạo ra rất nhiều acid uric nếu không uông đủ 6-8 ly nước mỗi ngày.
  • Tránh dùng mỡ bão hòa như mỡ lợn, bò, gà, cừu, dầu đã khử (hydrogenated oils), thực phẩm chứa nhiều mỡ, thực phẩm chiên, rán, đường tinh chế vì những chất này sẽ trở thành acid xâm nhập vào các khớp và tạo ra viêm tấy, gây đau nhức nhiều hơn.
  • Tránh uống rượu bia, caffeine vì chúng cũng tạo ra acid, làm hại khớp xương.

Nước rau quả tươi tốt cho bệnh nhân viêm khớp dạng thấp

Nên thường xuyên uống nước cốt các loại quả tươi sau: Cà rốt (180ml), rau cần tây (60ml), củ dền đỏ (60ml), dưa leo (60ml), bưởi (60ml), nho tươi (60ml), táo (60ml).

Cách làm: Dùng máy ép, ép lấy nước cốt từng loại theo dung lượng trên sau đó trộn chung với nhau và uống một lần lúc bụng đói, chờ sau 1h mới được ăn.

Công dụng: Tạo nguồn dinh dưỡng tinh khiết cho cơ thể, hạn chế viêm khớp, tẩy độc. Nên dùng liên tục 3 ngày sau đó cứ mỗi tuần uống từ 2-3 lần.

 

Bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Video

Tag